Libri di Adrià Albert
Un giorno a elBulli
Alla scoperta della idee, le tecniche e la creatività di Ferran Adrià
editore: Phaidon
pagine: 528
Un giorno a elBulli: alla scoperta delle idee, le tecniche e la creatività di Ferran Adrià offre uno sguardo esclusivo dietro
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El Bulli 1998-2002
Con CD-ROM
editore: Gambero Rosso GRH
pagine: 493
Il volume, dedicato alla cucina di Ferran Adrià, è organizzato in due parti un catalogo di foto e un'analisi evolutiva della c
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