Cucina
Paella. Il piatto unico per eccellenza: oltre 50 ricette del classico spagnolo
di Omar Allibhoy
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 176
Omar Allibhoy, chef spagnolo che ha lavorato al rinomato el Bulli, sotto la guida di Ferran Adrià, e al Maze, con lo chef Jaso
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Cucina giapponese tradizionale
di Hiroko Kikuchi-Bouquillon
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 224
Che cosa hanno in comune un'alga, un seme di sesamo, della pasta di miso e dell'aceto di riso? Sono tutti commestibili e fanno
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Il gusto come esperienza. Riflessioni di filosofia ed estetica del cibo
di Nicola Perullo
editore: Slow Food
pagine: 192
In questo saggio ormai classico, rivisto e ripubblicato in una nuova edizione, Nicola Perullo propone un cambio di prospettiva
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La cucina facile illustrata. Consigli e ricette base per imparare a creare i tuoi piatti in un attimo
di Emmanuelle Teyras
editore: Slow Food
pagine: 160
Molto più di un semplice libro di ricette: è un invito a riscoprire il piacere autentico e creativo della cucina, anche per ch
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Ricette per non invecchiare
di Michael Greger
editore: Baldini + Castoldi
pagine: 288
Cosa si può fare per preservare ossa, intestino e circolazione? Capelli, udito ed equilibrio ormonale? Il sistema immunitario
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Dolci per le feste
di Regula Ysewijn
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 272
Un libro perfetto per chi è alla ricerca di una raccolta di preparazioni dolci e salate, ideali per le occasioni di festa! Tan
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Thai. Un libro di cucina a fumetti
editore: Quinto Quarto
pagine: 208
Firmato da un entusiasmante team tutto al femminile e tutto thailandese, Thai combina tavole a fumetti facili da seguire con f
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Una settimana al Max. 80 ricette per godere, essere felici e stare bene
di Max Mariola
editore: Mondadori
pagine: 228
E oggi, che se magnamo? È la domanda che ogni italiano che si rispetti si fa ogni mattina
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In cucina con Benedetta
di Benedetta Parodi
editore: Vallardi A.
pagine: 320
Contro la noia dei soliti piatti, ricette originali per esperti e principianti Riscopri con Benedetta il piacere dei sapori se
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Origine non animale. Per una cucina vegetale
di Claire Vallée
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 288
Sapevate che dai licheni si può estrarre un infuso che si accompagna benissimo alle carote e alle bietole? Vi sareste mai imma
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Cibaria. Curiosità, stranezze, riti intorno al cibo
editore: Slow Food
pagine: 256
Le fantastiche illustrazioni di Gabriele Pino ci guidano in un percorso che tocca gli angoli più remoti del mondo così come le
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Ricettario della cucina italiana. Osterie d'Italia. 1200 piatti della tradizione regionale
editore: Slow Food
pagine: 944
Ben milleduecento ricette divise per portata, dagli antipasti ai dessert - ogni sezione è al suo interno ulteriormente riparti
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