Cucina
Tutti a tavola. Perché la cucina italiana è un patrimonio dell'umanità
editore: Laterza
pagine: 116
Possiamo definire 'italiana' un'esperienza gastronomica basata sulla diversità e sull'ibridazione culturale? Quale valore iden
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Il vino. La guida smart per chi ama bere
editore: Vallardi A.
pagine: 240
La guida definitiva: conoscere e apprezzare il buon vino non è mai stato così facile
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100 biscotti dolci e salati per ogni occasione
di Stella Bellomo
editore: Gribaudo
pagine: 256
Dalla colazione alla merenda, dall'aperitivo ai giorni di festa: i biscotti mettono sempre tutti d'accordo
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Dolci
di Yoshida Mori
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 192
Quando la raffinatezza giapponese incontra l'arte della pasticceria francese, nasce Mori Yoshida! Da qualche anno è diventato
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Cucinare per volersi bene. Le mie ricette naturali
di Pamela Anderson
editore: Sonda
pagine: 288
Un viaggio culinario personale, dove stile, sensibilità e piacere si intrecciano in una celebrazione della cucina vegetale
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Non è solo un pezzo di carne. Sceglierla, cucinarla e mangiarla in modo consapevole
di Gianluca Nana
editore: Gribaudo
pagine: 200
Come si distingue una carne buona da una che non lo è? Come si conserva, come si cucina? E soprattutto: come rispettarla? Le r
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La cucina dei manga. I piatti degli anime e dei manga ricreati per davvero
di Giuseppe Bianco
editore: Gribaudo
pagine: 176
Sogni da sempre di addentare un dorayaki di Doraemon, di gustare il ramen di Ichiraku di Naruto o di cucinare come Sanji tra l
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Storia mondiale della cotoletta
di Luca Cesari
editore: Il Saggiatore
pagine: 280
Questa è una storia che inizia in una padella di burro bollente e oltrepassa secoli, continenti, ideologie e cucine
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La cucina orientale illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla tradizione gastronomica di Cina, Corea, Giappone, Thailandia, Vietnam
editore: Slow Food
pagine: 288
Un libro interamente illustrato per conoscere tutto sulla cucina orientale
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Tutto il mondo del pane. 400 pani. 70 ricette. Scuole, tecniche, lieviti madre nei cinque continenti
di Fulvio Marino
editore: Slow Food
pagine: 256
Dai pani nordici preparati con la farina di segale, scuri e adatti alle lunghe conservazioni, ai soffici pani orientali, nuvol
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La Sicilia dei sapori segreti. Guida sentimentale al cibo, ai borghi e alla bellezza dell'Isola magnifica
di Giusi Battaglia
editore: Cairo
pagine: 400
Una dichiarazione d'amore alla Sicilia: un racconto di luoghi e sapori a volte inediti, o poco conosciuti, che, fra tradizione
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Zucca
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 154
Che sia intagliata durante la notte di Halloween per farne una lanterna, trasformata in carrozza nella fiaba di Cenerentola o
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