Cucina
Le verdure in quindici passi. Cucinarle, amarle e vivere felici
di Stefano Erzegovesi
editore: Mondadori
pagine: 360
Una relazione travagliata, avara di passione: potremmo definire così il nostro rapporto con le verdure
Il grande manuale del finger food. Per ricevere al meglio
di Mélanie Dupuis
editore: L'Ippocampo
pagine: 288
Bye bye voglia di dolce. La colazione naturale in equilibrio che annulla la voglia di dolce e la fame nervosa
di Silvia Bianco
editore: Eifis
pagine: 152
Hai mai pensato che una colazione ti potesse cambiare la vita? Iniziare la giornata con la colazione naturale in equilibrio è
La dieta del cervello. Prendiamoci cura del nostro benessere mentale attraverso il cibo
di Uma Naidoo
editore: Rizzoli
pagine: 512
A prima vista, alimentazione e psichiatria non sono la più ovvia delle accoppiate
Storia della pasta in dieci piatti. Dai tortellini alla carbonara
di Luca Cesari
editore: Il saggiatore
pagine: 344
Amatriciana, pesto, ragù alla bolognese, lasagne, pasta ripiena, gnocchi
L'eros gastronomico. Elogio dell'identitaria cucina tradizionale, contro l'anonima cucina creativa
di Tullio Gregory
editore: Laterza
pagine: 208
«Se chiedo il bollito non voglio il piatto che richiama concetti di carni bollite, ma un carrello dei bolliti»
Pasta. Le forme del grano
editore: Slow Food
pagine: 352
I formati regione per regione, le ricette delle osterie d'Italia e le storie che hanno reso la pasta il prodotto simbolo della
Vegano italiano. Sapori vegani della nostra tradizione. Oltre 150 ricette
di Rosalba Gioffrè
editore: Giunti Editore
pagine: 192
Sulle nostre tavole, da sempre, vengono apparecchiati minestroni, zuppe di legumi, primi con sughi dell'orto, secondi e contor
Bologna, l'Italia in tavola
di Massimo Montanari
editore: Il mulino
pagine: 184
«Non mi voglio scordar d'avvertirti che in Bologna si facciano salcicciotti i migliori che mai si mangiassero; mangiansi crudi
Tiramisù & cheesecake. Tante versioni da preparare a da gustare
di Tiziana Molti
editore: Il Castello
pagine: 127
Tutti i trucchi per preparare i dolci più famosi al mondo
Almanacco Slow Food. Prodotti e ricette per un anno
di Carlo Bogliotti
editore: Slow Food
pagine: 224
Un almanacco che, settimana dopo settimana, consiglia sempre il prodotto giusto al momento giusto
La forma dell'oro. Viaggio nella storia del Parmigiano Reggiano un'avventura sociale
di Giovanni Ballarini
editore: Slow Food
pagine: 238
Una storia che inizia nel Medioevo, poco dopo l'anno 1000, e si dipana attraverso le epoche, modulandosi con i grandi cambiame
