Libri di G. Moriani
L'eros gastronomico. Elogio dell'identitaria cucina tradizionale, contro l'anonima cucina creativa
di Tullio Gregory
editore: Laterza
pagine: 208
«Se chiedo il bollito non voglio il piatto che richiama concetti di carni bollite, ma un carrello dei bolliti»
Ordinabile
Opere mediche e fisiologiche
di Bernardino Ramazzini
editore: Cierre edizioni
pagine: 856
Bernardino Ramazzini (Carpi 1633-Padova 1714) è unanimemente considerato il "padre della medicina del lavoro"
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