Libri di M. Baccarini
Studium 4(lug-ago 2014) In Ricordo Del Dottor Giuseppe Camadini (...)
editore: Studium edizioni
Prima del pane. Come e perché il grano diventa pane
editore: Edagricole
pagine: 108
Lo scopo di questo libro è tentare di ridurre le distanze tra il grano come "materia prima" e i suoi prodotti finali e porre i
Atlante delle difettosità dei cereali. Caratteristiche tecnologiche, metodi di analisi, strumenti di commercializzazione
editore: Edagricole
pagine: 120
Nella pratica commerciale la base della definizione delle qualità dei cereali è ancor oggi in buona parte legata ai requisiti
La conservazione dei cereali
editore: Edagricole
pagine: 106
La conservazione e la logistica post-raccolta dei cereali e dei semi oleosi rappresentano il tramite attraverso il quale la pr
