Cucina
Non ho tempo per cucinare! Ricette per il turbinio della vita moderna
di Donna Hay
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 206
A otto anni. Donna Hay ha indossato il grembiule e ha trovato la sua strada. Entrata a far parte del mondo dell'editoria e del giornalismo gastronomico, ha saputo imporre il suo stile inconfondibile: ricette semplici e rapide da eseguire, create con prodotti di stagione e corredate da splendide fotografie. Adatte a tutti, dal cuoco professionista all'amante della buona tavola, sono perfette per qualsiasi occasione.
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L'ABC del cioccolato
di Julie Andrieu
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 384
Un manuale tutto da scoprire in cui l'inventiva e la grazia di Julie Andrieu giovane giornalista e conduttrice televisiva, seguitissima gourmet d'oltremanica - si fondono per dare vita a un'opera che ha tutto il rigore di un libro di pasticceria ma un linguaggio fresco e accattivante. Biscotti, torte, gelati e granite, dolci ripieni, charlotte, mousse e tiramisù... tutto quello che il cioccolato può arricchire, rendere seducente e indimenticabile, lo troverete qui.
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Metti una sera a cena...
di Trish Deseine
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 192
Una festicciola per inaugurare la vostra nuova casa? Il battesimo dell'ultimo nato? Oppure (perché no?) anche solo un bel ritrovo tra vecchi amici? State tranquilli, lo sforzo richiesto per organizzare tutto quanto al meglio è minimo. Basterà optare per la semplicità! Il volume illustra più di 140 ricette facili e adattabili ai gusti di ognuno per ricevere ospiti in qualsiasi stagione senza cadere sempre nella solita triade patatine, torte, salatini.
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
di Artusi Pellegrino
editore: BUR Biblioteca Univ. Rizzoli
pagine: 900
Se la storia del gusto italiano ha avuto un ricettario per eccellenza, questo è certamente La scienza in cucina
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La cucina del mercato
di Paul Bocuse
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 500
"Tutte le mattine - è una tradizione lionese alla quale sarebbe molto difficile rinunciare - vado al mercato e mi aggiro a lun
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Le basi della cucina asiatica. 80 ricette illustrate passo a passo
di Jody Vassallo
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 83
La cucina e i viaggi sono al centro della vita di Jody Vassallo. Globe trotter infaticabile, ha dedicato metà della sua vita a percorrere il mondo in lungo e in largo alla ricerca di nuovi sapori e ingredienti per elaborare ricette originali; l'altra metà a trasmettere la sua passione per la cucina e a raccontare le storie che ha vissuto.
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Madeleines
di Lucia Pantaleoni
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 64
Trenta ricette raffinate per gustare tutta la bontà di questo morbido dolcetto: con la crema frangipane o al cappuccino o addirittura in versione salata, con asparagi o con curry e gamberetti... Tante idde per tutte le occasioni e per tutti i gusti.
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I cibi antiossidanti anticancro
Mangiare bene per prevenire e combattere la malattia
editore: Tecniche nuove
pagine: 211
Con la sua scoperta (il gene TKTL1), il dottor Johannes F
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Feng shui in cucina
Filosofia del cibo, ricette e armonia
di Barbara Braj
editore: Xenia
pagine: 224
L'antica arte cinese di riequilibrio energetico della tua casa arriva in cucina
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Scuola di cucina
editore: Mondadori
pagine: 408
Dopo la serie di "Oggi cucini tu" inizia la "Scuola di cucina" . Le nuove idee in cucina di Anna Moroni. Dalle crespelle ai pistacchi alla sacher al cioccolato bianco. E per la prima volta le ricette delle maestre di cucina della "Prova del cuoco". Tutte ovviamente sottoposte alla "prova del palato della golosissima Antonella Clerici.
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I magnifici 20
I buoni alimenti che si prendono cura di noi
di Bianchi Marco
editore: Ponte alle Grazie
pagine: 177
Che una buona alimentazione sia fondamentale per la salute lo si sa da sempre; in che misura lo sia, e perché, è oggetto e pat
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La scienza in cucina. Piccolo trattato di gastronomia molecolare
di This Herve`
editore: Dedalo
pagine: 160
La scienza può contribuire a perfezionare la cucina? Assolutamente sì, come dimostra Hervé This in questo libro analizzando la
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