Touring: Agorà
Geografia del gusto. Un viaggio in Italia tra i paesaggi del cibo
di Massimo Montanari
editore: Touring
pagine: 96
In ogni sapore si nasconde una dimensione geografica e in ogni ricetta c'è una mappa che descrive un luogo, la sua storia, il
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Il paesaggio che ci riguarda
di Franco Farinelli
editore: Touring
pagine: 140
«Oggi il paesaggio è l'unico modello a nostra disposizione per comprendere l'articolato e sfuggente complesso di fenomeni incl
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