Angelo Colla Editore: Cultura popolare veneta. 3ª serie
La gloria del mais. E altri scritti sull'alimentazione veneta
di Luigi Messedaglia
editore: Angelo Colla Editore
pagine: 374
La polenta, riscoperta oggi come cibo identitario da gastronomi e cultori della tradizione, fu per molti secoli elemento fonda
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I mestieri di Pantalone. La fortuna della maschera tra Venezia e la Russia
di Maria Pia Pagani
editore: Angelo Colla Editore
pagine: 144
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