De Agostini

Famoso per le squisite creazioni e il geniale gusto negli accostamenti, Paul A. Young svela i suoi segreti per realizzare fantastici dolci al cioccolato. Dopo aver rivelato le tecniche per la degustazione di un alimento che racchiude fino a 400 sapori diversi in un piccolo quadratino, Paul accompagnerà i lettori in un gustosissimo viaggio, con entusiasmo contagioso e ricette sempre originali, ma semplici da eseguire. Si resterà piacevolmente sorpresi dalla presenza di creazioni particolari e di abbinamenti innovativi: dai tartufi con fragoline e pepe rosa alla torta al caramello salato, dal Martini al cioccolato ai tartufi piccanti al lime, dal sandwich bacon e cioccolato al pollo piccante con cioccolato venezuelano.

Il volume riporta le tavole enciclopediche, con disegni accompagnati da testi essenziali, che illustrano i principali temi della geografia fisica e umana; Una sezione dei planisferi fisici, politici e tematici che offrono un panorama complessivo del nostro pianeta; Un'ampia sezione cartografica che tratta in dettaglio tutte le regioni italiane con carte fisico-politiche e tematiche, testi, tabelle, grafici e foto, gli Stati d'Europa e i continenti extraeuropei, affiancando tabelle e foto alle carte fisiche e politiche; Il glossario che spiega le parole più difficili e l'indice dei nomi che permette di ritrovare sulle carte tutte le località citate; Le tavole didattiche che consentono di effettuare numerose verifiche sulla conoscenza della materia.