Edizioni Plan
Contattaci
Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco
editore: Edizioni Plan
pagine: 424
Uno strumento per costruire il menu e per comunicarlo correttamente, per stabilire un rapporto appropriato e consapevole con i
Contattaci
Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma
editore: Edizioni Plan
pagine: 480
"Gusto italiano" presenta la cucina italiana contemporanea attraverso una collezione di 340 ricette ideate da 78 fra gli chef
Contattaci
Le materie prime in cucina
editore: Edizioni Plan
pagine: 252
Le materie prime, cioè tutti quei prodotti che occorrono per le preparazioni gastronomiche, rappresentano una componente fonda
Contattaci
