Franco Angeli

La prima sezione del volume contiene contributi di diversi autori sulla specializzazione nella produzione delle carni delle regioni europee e su alcuni probabili effetti derivanti dall'applicazione della Pac alle produzioni bovine di Francia ed Italia. La seconda riguarda più direttamente l'industria di trasformazione della carne e le sue dinamiche spaziali, mentre la terza raccoglie alcuni scritti sullo sviluppo e l'innovazione nelle filiere produttive delle carni e dei prodotti alimentari freschi. Infine la quarta sezione comprende dei contributi sulle problematiche della qualità nella produzione di carne.

Cos'è un modello matematico applicato alle dinamiche di popolazione? Non è un puro e semplice surrogato povero di una teoria; è piuttosto l'espediente conoscitivo indispensabile per l'ideazione stessa. In questo volume alcuni dei più importanti modelli matematici di Population Dynamics sono presi in considerazione, scomponendone la logica e ricostruendone la genesi storica, per cogliere le regole costanti dell'argomentare.

Per spiegare in modo convincente, affrontare e avviare a soluzione la problematica occupazionale, occorrono informazioni quantitativamente e qualitativamente adeguate. Le informazioni sul lavoro sono ancora non soddisfacenti. I risultati raggiunti con la revisione delle indagini nazionali e dell'Eurostat sulle forze di lavoro sono di notevole interesse, così come appaiono interessanti i contributi attuali e potenziali che può dare la valorizzazione di informazioni di fonte amministrativa, con particolare riguardo, nel caso dell'Italia, ai dati di fonte Inps. Tuttavia rimangono aperti numerosi e delicati problemi di completezza, armonizzazione e integrazione delle informazioni di varia fonte e di comparazione nel tempo.

Il volume tenta di aprire con prudenza alcune "finestre epistemiche" sul tema della cooperazione interdisciplinare nella piani

Questo volume si fa carico di presentare una descrizione dettagliata del panorama agricolo dell'intero arco alpino. Esperti di tutti gli stati interessati all'area delle Alpi analizzano dettagliatamente la situazione attuale e le prospettive di sviluppo nel rispettivo territorio montano e presentano le relative opzioni sul piano politico per meglio valorizzare l'agricoltura nelle zone alpine. A conclusione e completamento delle relazioni viene posto il problema di quali conseguenze derivino per la struttura del protocollo aggiuntivo sull'agricoltura della Convenzione delle Alpi.

Gli imprenditori che vogliano cogliere le nuove opportunità createsi nei mercati esteri percorrendo la strada dell'internazionalizzazione dovranno raggiungere le necessarie informazioni economiche, tecniche, legali e finanziarie, per giudicare la fattibilità e la sostenibilità economica del loro investimento. Le leggi agevolative sono sempre più importanti per le imprese che operano nei mercati esteri. Conoscerle significa, ad esempio, sapere se l'azienda può ottenere tassi agevolati o finanziamenti a fondo perduto, oppure come o a chi rivolgersi per presentare una domanda, ecc.

L'interesse per la storia della scienza e per la storia della psicologia è andato aumentando negli ultimi anni anche nel nostro paese. Tuttavia nello specifico ambito disciplinare delle neuroscienze, ai rapidi progressi della ricerca sperimentale non ha fatto riscontro una sistematica opera di scavo dal punto di vista degli antecedenti storici. Particolare importanza acquistano dunque gli studi di alcuni studiosi ottocenteschi. Tra questi studiosi certamente uno dei più autorevoli va considerato David Ferrier, la cui "frenologia scientifica" e il cui lavoro sulle localizzazioni cerebrali ebbero enormi ripercussioni non solo all'interno del mondo scientifico, ma nel più vasto ambito sociale e culturale.

Questo libro è il primo di una trilogia dedicata ai tre fondamentali temi attorno ai quali ruotano la geografia e molte scienze affini: l'ambiente, l'uomo, il territorio. Esso espone, in forma piana e accessibile, i principi, i temi e le nozioni di base elaborati dalle varie branche della geografia fisica (geomorfologia, climatologia, biogeografia e specializzazioni affini) per lo studio di quel fenomeno complesso che è l'ambiente naturale. Dopo un'analisi delle componenti degli ambienti naturali, gli autori ricompongono l'unità di tali ambienti proponendone una tipologia e concludono con un esame dell'umanizzazione degli ambienti naturali, toccando i temi delle artificializzazioni, dell'inquinamento e delle crisi ecologiche.

In questo volume vengono pubblicati i risultati di una ricerca concernente l'etica, i valori, i dilemmi, gli orientamenti degli individui. La ricerca non si è occupata di un'etica qualsiasi, ma della situazione etica di personaggi dotati di una meta abbastanza chiara: gestire una sociatà avanzata in un momento in cui questo compito si stava già rivelando come complesso e difficile. I risultati consistono nelle posizioni assunte dai ceti emergenti nei vari ambiti di esperienza morale (lavoro, religione, politica, amore, relazioni intime, problemi ecologico, ecc.). Il materiale raccolto è utile per la comprensione della cultura del periodo postindustriale.

In questo volume sono riportati i risultati di uno studio sul trasferimento di tecnologie alimentari nei paesi dell'Est in transizione dall'economia pianificata all'economia di mercato. Diversamente dalla gran parte dei paesi del mondo, emergenti o industrializzati, l'Est si caratterizza per un'elevata potenzialità della domanda. Con questo studio si tenta di focalizzare alcuni aspetti che risultano utili alle industrie di tecnologie alimentari per cogliere le tendenze in atto nella domanda dell'Est e per poter progettare un'offerta adeguata e competitiva. Lo studio è incentrato sull'osservazione empirica della realtà secondo un approccio micro-macroeconomico.