Il Castello

AlI vapore, fritto, al cartoccio, al forno... il pesce fa sempre bene alla salute! I diversi tipi di pesce si distinguono in base al loro contenuto di grassi, e si suddividono in: pesce magro, detto "pesce bianco", come la spigola, il luccio, il merluzzo, l'orata, la rana pescatrice, il merlano, la razza, la sogliola, la limanda, la trota,... Il contenuto di grassi non supera 1'1% e per questo potrebbe sembrarvi poco interessante, ma i pesci di questa categoria compensano con un elevato apporto di proteine! Pesce grasso, detto anche "pesce azzurro", come l'aringa, l'anguilla, il tonno, il salmone... e il pesce semi-grasso come la sardina, il rombo chiodato, l'acciuga, lo sgombro, la carpa, il pesce spada, il rutilo... Il pesce grasso (e quello semi-grasso) è quello con il più alto contenuto di grassi (più del 5%, senza però mai superare il 15%). Pur essendo il pesce più grasso, il salmone non fa male alla salute: è ricco di omega 3!

L'intolleranza o la sensibilità al glutine possono condizionare la vita di ogni giorno. Molto spesso è necessario sostituire alcuni ingredienti abituali della nostra alimentazione: cereali, farina, pasta, biscotti... Questo libro raccoglie oltre 100 proposte golose per non privarvi del gusto. Scoprite ricette semplici e originali per preparare in casa pane, torte, lasagne e dolci nel pieno rispetto della vostra salute.

Crudi a fettine nelle insalate. cotti nei sughi per la pasta. trasformati in ricche salse, al forno, secchi... in qualsiasi modo gustiate i pomodori, vi accorgerete che la loro versatilità è impareggiabile. Scoprite di più su questi frutti succosi e imparate ad approfittare di tutte le loro varietà. L'autrice Jenny Linford rìpercorre la storia dell'umile pomodoro dalle origini ai giorni nostri, guidandoci attraverso le numerose varietà e i semi disponibili, compresi quelli tradizionali. Regala inoltre preziosi consigli per coltivare. trattare. conservare e lasciar maturare i pomodori e condivide la sua passione per il loro sapore unico con una raccolta di oltre 75 ricette provenienti da tutto il mondo, classiche e innovative.

Detergenti che vi fanno risparmiare denaro, salvaguardando il pianeta. Dimenticatevi dei detergenti chimici e dei costosi prodotti "verdi", vi occorrono soltanto alcuni semplici alimenti base della cucina per far risplendere la casa. Pulire la casa in modo ecologico presenta 150 detergenti facili da preparare a base di ingredienti del tutto naturali assolutamente affidabili (e dal nome pronunciabile). Becky Rapinchuk, la blogger preferita in America in fatto di pulizie, vi guiderà nei passaggi necessari per preparare questi prodotti di prima necessità per l'uso quotidiano, senza dover spendere una fortuna. Corredato da semplici istruzioni per confezionare e conservare i detergenti fatti in casa. Con questo libro vi divertirete a trasformare ogni stanza in uno splendido spazio privo di sostanze tossiche utilizzando prodotti dal fresco profumo come: detergente al limone e chiodi di garofano per i pavimenti in legno massiccio; sbiancante per il bucato privo di candeggina; salviette alla menta piperita per i vetri degli specchi; spray disinfettante alla lavanda e limone per il bagno; sapone cremoso agli agrumi per le mani.

Tante idee per colazioni dolci e salate, gustose e sane in un battito di... ciglia! Piccoli capolavori per una colazione sana e veloce.

I cibi vegetali hanno un ruolo fondamentale nella nostra alimentazione, ma che cosa sappiamo veramente su di loro? "Guida illustrata agli alimenti vegetali" esplora le origini, la storia, le caratteristiche botaniche e gli usi culinari di centinaia di frutta, verdura, cereali, frutta secca, oli, zuccheri, bevande, erbe aromatiche e spezie. Sfogliando le pagine del libro scoprirete ad esempio che nel XIV secolo il commercio dello zafferano è stato la causa di una guerra, che la mandorla è strettamente imparentata con la pesca, la prugna e l'albicocca, e imparerete come mangiare un quandong. Inoltre, potrete comprendere il ruolo che gli alimenti vegetali hanno ricoperto nella storia dell'uomo, dai primi cacciatori-raccoglitori all'avvento dell'agricoltura, arrivando fino a temi di grande attualità quali la modificazione genetica e l'impatto ambientale del trasporto degli alimenti. Dai più noti come le fragole o le noccioline ai più esotici come il loto o la bunchosia argentea, in questa guida potete trovare gli alimenti vegetali di tutto il mondo.

Una raccolta di fotografie del centro di Milano tra la fine dell'Ottocento e gli anni Trenta

Ricco di una varietà di frutta e sapori, questo compendio unisce le idee dei nuovi succhi alle classiche ricette dei frappé già sperimentati, ed è pieno di suggerimenti su come aromatizzare, addensare e dolcificare i vostri succhi e frullati preferiti: da quelli per le sostanziose colazioni fino a quelli per le feste estive.

265 consigli, tecniche e ricette gustose. Fotografie fase per fase e utili riquadri con le indicazioni 'Correggete' e 'Provate'. Oltre 1000 fotografie a colori. Varianti e possibili sostituzioni.

Il libro si concentra sulla decorazione di interni fai-da-te ed esamina ogni aspetto relativo alla preparazione e riparazione

Tecnica alla moda. Per cambiare e dare nuova vita alle nostre magliette, tovaglie ecc.. Per dare sfogo alla vostra creatività con semplici pieghe e nodi!

25 progetti facili da realizzare, adatti agli appassionati di tutte le età. Il volume illustra tutte le tecniche necessarie per realizzare i progetti, dalla stampa con la candeggina all'uso del rullo per inchiostrare, fino all'intaglio dei fogli di polistirene, e contiene anche i cartamodelli necessari per ciascun progetto.