Tecniche nuove

Il libro riporta i più importanti risultati conseguiti, negli ultimi 50 anni, dalla ricerca nel settore della lavorazione delle olive nel frantoio oleario, con particolare riferimento alla qualità dell'olio vergine di oliva e alle rese di estrazione. I differenti sistemi che consentono la separazione dell'olio sono descritti sia illustrando i principi teorici su cui è basata la loro efficienza tecnologica sia evidenziando l'evoluzione che, nel tempo, hanno subito gli impianti operanti negli oleifici, dai primi esemplari fino alle realizzazioni più moderne. Vengono considerate, e illustrate con fotografie significative scattate in diverse località, tutte le operazioni tecniche che si effettuano nell'attuale frantoio, dal conferimento delle olive fino allo stoccaggio dell'olio, e per ciascuna di esse sono riportati i risultati delle ricerche, non solo italiane, svolte nel corso degli anni (dal 1960 in poi) per migliorare la qualità dell'olio e le rese di estrazione. Il capitolo finale è dedicato al tema dell'utilizzazione razionale dei sottoprodotti dell'attività del frantoio oleario, la sansa e l'acqua di vegetazione, la cui valorizzazione appare un fine facilmente perseguibile attraverso l'adozione di opportune tecniche recentemente proposte al settore.

Il libro nasce dall'incontro tra il Prof. Paolo G. Morselli, specialista in chirurgia plastica e in psicoterapia, e Orwin Avalon, psicoterapeuta. Il loro lavoro riguarda la metamorfosi interiore che si può ottenere dal cambiamento corporeo con interventi di chirurgia plastica e introduce un nuovo concetto: la chirurgia plastica eumorfica, che ha la finalità di ottenere, con il cambiamento delle forme esteriori (soma), conseguenti positive ripercussioni interiori (psiche) che portano alla cura dei conflitti del profondo. Il libro analizza il concetto di bellezza, le basi del canone estetico e tutte le sue implicazioni socio-culturali. Attraverso l'analisi di casi clinici descrive la chirurgia plastica estetica e ricostruttiva. Affronta inoltre i principi della psicomorfologia analizzando le dismorfopatie, i conflitti e i complessi nelle diverse fasi della vita. Con un approccio sinergico i due specialisti propongono una plausibile spiegazione della necessità che ha l'essere umano di vivere in armonia con se stesso. È un orientamento per i chirurghi plastici, sia nella relazione con i pazienti sia nella gestione delle loro aspettative e aspirazioni. È utile agli operatori socio-sanitari che si occupano, a diversi livelli, di salute e benessere e a tutti coloro che desiderano comprendere e comprendersi. Il testo è interamente a colori e ricco di immagini fotografiche a illustrare i concetti esposti.

Desiderate purificare l'organismo e perdere i chili in eccesso? Desiderate un momento di pausa dalla frenesia del quotidiano e

Tante persone in sovrappeso o obese si sottopongono a diete restrittive, ma dopo il dimagrimento iniziale riacquistano in breve tempo il peso faticosamente perso. Quali sono le ragioni? Il libro, scritto con un linguaggio accattivante e discorsivo, propone un vero e proprio programma per riconquistare in maniera duratura il peso ideale, la vitalità, la salute e il benessere. I 12 capitoli di cui si compone toccano, nell'insieme, tutti i tasselli del complesso puzzle del dimagrimento: in primo luogo l'attitudine mentale, le abitudini che inducono a trovare rifugio nel cibo, il valore che si attribuisce alla forma fisica, le paure e le convinzioni radicate che costringono a pensare "da persona grassa", il rapporto tra cibo, fisiologia ed emozioni, l'importanza di una maggiore autostima nel favorire la snellezza. Ampio spazio è dedicato alla motivazione, agli strumenti e alle strategie per potenziarla: molto interessanti sono gli esercizi proposti al lettore, che favoriscono la comprensione dell'approccio e guidano concretamente nella realizzazione di un percorso di successo, messo a punto sulla base delle personali esigenze.

Gli autori Time Out residenti a Edimburgo hanno trovato per voi tutto il meglio della coltissima capitale scozzese

Il volume si inserisce nel programma di attività di approfondimenti su temi di carattere scientifico-regolatorio connessi all'

Gli autori Time Out residenti a Barcellona hanno trovato per voi tutto il meglio della fiabesca città catalana

Dall'uscita della prima edizione del testo (2007), Google ha rafforzato la sua posizione di leader introducendo nuovi prodotti