Edizioni Plan: Alma-Plan
Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma
editore: Edizioni Plan
pagine: 480
"Gusto italiano" presenta la cucina italiana contemporanea attraverso una collezione di 340 ricette ideate da 78 fra gli chef
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Le materie prime in cucina
editore: Edizioni Plan
pagine: 252
Le materie prime, cioè tutti quei prodotti che occorrono per le preparazioni gastronomiche, rappresentano una componente fonda
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