Libri di Andrea Villani
Prima del pane. Come e perché il grano diventa pane
editore: Edagricole
pagine: 108
Lo scopo di questo libro è tentare di ridurre le distanze tra il grano come "materia prima" e i suoi prodotti finali e porre i
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Atlante delle difettosità dei cereali. Caratteristiche tecnologiche, metodi di analisi, strumenti di commercializzazione
editore: Edagricole
pagine: 120
Nella pratica commerciale la base della definizione delle qualità dei cereali è ancor oggi in buona parte legata ai requisiti
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Sulla città, oggi. Per una nuova politica della casa
editore: Franco Angeli
pagine: 336
Il dibattito sulla casa oggi, specialmente nelle grandi città e nelle aree metropolitane, è molto forte
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Gli economisti, la distribuzione, la giustizia. Adam Smith e John Stuart Mill
di Andrea Villani
editore: Franco Angeli
pagine: 352
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