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Libri di Bay Allan

Il libro completo dei sughi, delle salse e dei ragù. Nell'interpretazione di Allan Bay

di Allan Bay

editore: Giunti Editore

Allan Bay, tra i primi divulgatori di cucina italiana, ha il dono di trasmettere conoscenza e insieme passione
16,00

Nuova cucina italiana. 1400 ricette fra tradizione e innovazione

editore: Il saggiatore

pagine: 760

Quanto è italiana una tortilla? E un hamburger di trota con panna acida alla Worcester? Vi sembra una bestemmia inserire nel c
25,00
19,90

Crostate dolci chez moi

di Allan Bay

editore: Gribaudo

Crostata di zucca e mandorle, torta della nonna, tartellette di brisée e frutta, tarte tatin classica, sfogliata al cioccolato
3,90

Frittate e omelette chez moi

di Allan Bay

editore: Gribaudo

pagine: 48

Frittata di porri e noci, tortilla di patate e cipolle, omelette con seppie e carciofi, di funghi e salsiccia, di tonno e cipo
3,90

Carpacci e tartare chez moi

di Allan Bay

editore: Gribaudo

pagine: 48

Tartare di tonno in salsa agropiccante, insalata di filetto con pomodoro e mozzarella, carciofo crudo con emmental e crostini
3,90

Cozze e vongole chez moi

di Allan Bay

editore: Gribaudo

pagine: 46

Impepata di vongole e cozze, cozze in tortiera, orzo con vongole e carciofi, lasagne di mare, sauté, zuppa napoletana
3,90

Arrosti chez moi

di Allan Bay

editore: Gribaudo

pagine: 48

Arrosto di manzo aromatico, cosciotto di agnello agli agrumi, arista ai fichi secchi e noci, faraona ripiena al forno, ma anch
3,90

Budini e flan chez moi

di Allan Bay

editore: Gribaudo

pagine: 50

Panna cotta, flan parigino, crema catalana, biancomangiare di mandorle, budino di semolino al limone
3,90

Hamburger chez moi

di Allan Bay

editore: Gribaudo

pagine: 50

Hamburger di manzo in crosta di nocciole, di pesce misto in stile thai, di piselli croccanti, alla parmigiana
3,90

Spezzatini chez moi

di Allan Bay

editore: Gribaudo

pagine: 48

Spezzatino di manzo al pomodoro, di vitello con patate e zafferano, di maiale in agrodolce, gulasch, pollo alla crema
3,90

Frittelle chez moi

di Allan Bay

editore: Gribaudo

pagine: 48

Di miglio e formaggio, di roast beef, piselli e carote, di merluzzo, patate e olive, ma anche di castagne, di mele, di riso
3,90

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