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Libri di Carlo Mantovani

Le radici del gusto. Itinerari dendro-gastronomici tra grandi alberi e grandissimi piatti

di Carlo Mantovani

editore: Edizioni del Loggione

pagine: 254

Come gli alberi sono radicati sul terreno, la gastronomia tradizionale è radicata nel territorio
15,00

Omaggio alla montagna

editore: Mondadori Electa

pagine: 288

Le montagne ricoprono il 48% del nostro pianeta e si snodano lungo tutti i continenti, dalle montagne rocciose americane alle Alpi, dall'Himalaya alla cordigliera delle Ande fino all'Antartide. Il granito, la dolomia, la roccia calcarea e i grandi ghiacciai creano le forme più stupefacenti. Immagini di grande formato celebrano le bellezze naturalistiche che descrivono tutto il fascino dei paesaggi d'alta quota. Un passaggio, poi, alle civiltà della montagna: i protagonisti d'alta quota non sono solo coloro che affrontano le sfide sportive mo anche chi vive in montagna e sopporta le difficili condizioni climatiche. Dai Walser nelle Alpi, alle popolazioni andine, agli sherpa nepalesi. Una sezione è dedicata alle grandi sfide che hanno spinto alpinisti e scalatori fin sulle vette più impervie del mondo.
65,00

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