Libri di F. Mion
La mia storia con il cioccolato. Il piacere del dolce in settanta ricette
di Ernst Knam
editore: Mondadori
pagine: 272
Un viaggio in Perù alla scoperta di antiche e raffinate varietà di cacao, che piccole realtà imprenditoriali trasformano in ci
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La versione di Knam. Il giro d'Italia in 80 dolci
di Ernst Knam
editore: Giunti Editore
pagine: 256
Pasticcere, cuoco, maître chocolatier, personaggio pubblico e televisivo: Ernst Knam ha deciso di mettere nero su bianco parte
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