Libri di L. Zarri

Come identificare a colpo d'occhio oltre 240 tipi di insetti. Scarabei, cavallette, scarafaggi, coleotteri, api, coccinelle... e molto altro ancora Dove e quando si possono avvistare. Come distinguere fra loro le specie simili. Fotografie e illustrazioni a colori.

Un libro per chi ama la natura e vuole scoprire quali prodotti ci offre con generosità ai fini alimentari. Il testo raccoglie oltre 100 specie comuni in Europa, comprensive di piante, funghi, alghe marine, e anche una sezione dedicata ai frutti di mare. Le descrizioni, i disegni e le foto consentono ai lettori una rapida e corretta identificazione. Le notizie su profumi e sapori, proprietà e valori nutrizionali, trasformano radici e bacche, fiori e frutti, piante aromatiche e spezie in realtà benefiche che, a costo zero, sono di sicuro vantaggio anche ecologico. Tra le altre informazioni, quelle su come e quando raccogliere le piante. Alla fine di ogni sezione, semplici ricette spiegano come cucinare nel modo migliore le specie descritte.

L'assegnazione nel 2002 del premio Nobel per l'economia a Kahneman e Smith ha coronato lo sviluppo e l'affermazione della sperimentazione in economia. Quanta strada in pochi decenni: gli economisti più stimati avevano infatti sempre sostenuto che in economia la sperimentazione non fosse possibile, e che fosse proprio l'impossibilità di ricorrere alla sperimentazione a distinguerla dalle scienze applicate. Oggi invece il metodo sperimentale è accettato in tutti i campi dell'analisi economica. Con l'esperimento si possono testare le predizioni enunciate dalle teorie e dai modelli e quando i dati contraddicono le teorie si può aprire un dialogo costruttivo che contribuisce ad arricchire la teoria. Non solo, la sperimentazione può avere un ruolo importante quando la teoria è assente o carente, e può contribuire al processo decisionale: si possono simulare strategie di mercato e provare l'efficacia delle politiche.

Questo piccolo e agile volume illustra il Kama Sutra in modo chiaro e originale: l'autrice, tralasciando le implicazioni misti

Matt Roberts, celebre personal trainer, insegna come bruciare i grassi e scolpire i muscoli dimezzando i tempi di allenamento

Oggi è ben difficile trovare un ristorante che si rispetti che non proponga cibo selvatico nel proprio menu. La salicornia europea, la cresta di gallo, l'aglio orsino, le foglie di tarassaco, le bacche di sambuco sono tutti diventati ingredienti di routine. E sempre più spesso le mele "spontanee" fanno la loro apparizione nelle presentazioni esotiche di questa nuova cucina. Ma quanti sono i prodotti che la natura ci offre con generosità a fini alimentari? Troverete qui una presentazione completa, pratica e illustrata di oltre 150 varietà di alimenti selvatici, comunemente diffusi in tutta Europa. Raccontandone profumi e sapori, proprietà e valori nutrizionali, Mabey trasforma radici e bacche, fiori e alghe, erbe e frutti in realtà benefiche di cui tutti possiamo disporre a costo zero, per riappropriarci dei mari e dei boschi e ritrovare il contatto con la natura.

Michael Jackson, intenditore di fama internazionale, guida il lettore in un lungo itinerario alla scoperta del whisky