Mattioli 1885: CaffExpò
La sostenibilità è comune. Il caso studio di Salsomaggiore terme
editore: Mattioli 1885
pagine: 89
Il Comune è l'ente locale che rappresenta la propria comunità, ne cura gli interessi e ne promuove lo sviluppo, per questo la
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Ri-cibiamo. Chi ama il cibo non lo spreca
editore: Mattioli 1885
pagine: 70
Non è possibile continuare ad accettare opulenza e spreco
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Grandi uomini con grandi idee: i Crespi di Crespi d'Adda
di Danesi Sandro
editore: Mattioli 1885
pagine: 76
Quanto nel passato, in situazioni economiche e sociali precarie, la volontà di alcuni imprenditori ha mosso iniziative degne d
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L'insalata era nell'oro. Cibo per il corpo, cibo per l'anima
editore: Mattioli 1885
pagine: 60
Negli ultimi anni, l'orto è tornato alla ribalta come importante protagonista del paesaggio italiano
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Quando il cibo è «nano». La tecnologia servita a tavola
di Leone Luca
editore: Mattioli 1885
pagine: 65
Nelle odierne società della conoscenza, la manipolazione della materia diventa luogo di incontro tra cibo e diritto
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A tavola con gli insetti
editore: Mattioli 1885
pagine: 73
Dall'America Latina all'Asia, dall'Africa all'Oceania, nel mondo esistono oltre 1900 specie di insetti commestibili: cavallett
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Tutto l'eco (del) vino
editore: Mattioli 1885
pagine: 83
Eco come "eco-vino": il vino sostenibile che rispetta l'ambiente
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Una sana informazione alimentare
editore: Mattioli 1885
pagine: 60
Spesso si parla di alimentazione senza tenere in dovuta considerazione gli sforzi compiuti al fine di assicurare la messa a di
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Ho fame: il cibo cosmico di Maria Montessori
di Mariafrancesca Venturo
editore: Mattioli 1885
pagine: 74
Può un croissant portarci sulla luna? E una banana farci conoscere un Paese lontano? Maria Montessori, dopo più di un secolo, continua a fare scuola: diamo al bambino l'intero universo partendo dal suo ambiente, ci dice ancora oggi, e il cibo, può costituire un valido tramite tra l'ambiente e la conoscenza.
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