Una prima parte di questo volume è dedicata a illustrare gli aspetti medico-scientifici del colesterolo, con informazioni serie e comprovate, scaturite dalle domande più di frequente rivolte all'autrice. La seconda parte raccoglie decine di gustose ricette a ridottissimo contenuto di colesterolo, per non rinunciare al piacere della tavola anche quando dobbiamo prenderci particolare cura della salute. Suddivise tra primi, secondi (di carne e di pesce), contorni e dolci, le preparazioni di questa sezione del volume, in buona parte elaborate a partire dai suggerimenti dei pazienti, non sfigurerebbero in un ricettario per buongustai.
Stop al colesterolo. Combatterlo senza rinunciare alla buona tavola
| Titolo | Stop al colesterolo. Combatterlo senza rinunciare alla buona tavola |
| Autori | Anna Cantagallo, Bruna Garbuio, Valter Giancotta |
| Collana | La salute in cucina |
| Editore | L'Airone Editrice Roma |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 155 |
| Pubblicazione | 2008 |
| ISBN | 9788879448987 |
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