Cos'è la celiachia, come viene diagnosticata, come convivere con questa forma di intolleranza alimentare sempre più diffusa. Tante risposte a numerosi quesiti e oltre cento ricette, tutte facilmente realizzabili e caratterizzate da un'ampia varietà di ingredienti privi di glutine, consentiranno a chi e affetto da questa patologia di alimentarsi in modo sicuro e salutare senza rinunciare ai piaceri della nostra tradizione gastronomica.
Cucinare senza glutine. Ricettario per celiaci
| Titolo | Cucinare senza glutine. Ricettario per celiaci |
| Curatore | Associazione italiana celiachia |
| Collana | Salute in cucina |
| Editore | Giunti demetra |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 127 |
| Pubblicazione | 2004 |
| ISBN | 9788844028596 |
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