Il volume si prefigge lo scopo di trasmettere le più recenti metodologie utilizzate per rilevare i contaminanti chimici tossici contenuti nei cibi, nell'aria e, più generalmente, nell'ambiente che ci circonda e i loro effetti nel corpo umano.
Tossicologia
| Titolo | Tossicologia |
| Curatori | H. Greim, E. Deml |
| Traduttore | M. Fato |
| Editore | Zanichelli |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 416 |
| Pubblicazione | 2000 |
| ISBN | 9788808099792 |
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