Le preparazioni tradizionali e i capisaldi della dieta mediterranea, i piatti di tutti i giorni e le specialita` piu` originali, un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e suggerimenti per rendere ogni portata un saporito successo. Oltre 160 ricette con insalate, ortaggi, patate e legumi per contorni davvero speciali, gustosi e genuini. Pagine dedicate alla \\scuola di cucina\\, con tante informazioni e consigli utili per la scelta e la conservazione delle verdure, i condimenti per le insalate piu` appetitose, la preparazione, la cottura e la presentazione a tavola di prodotti dell`orto, patate e legumi. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alle spiegazioni per una realizzazione a regola d`arte, sono indicati i tempi di preparazione e di cottura, il grado di difficolta` e il migliore abbinamento con vini italiani doc e docg.
Verdure E Contorni
| Titolo | Verdure E Contorni |
| Editore | Istituto geografico de agostini |
| Formato |
Libro |
| Pubblicazione | 2011 |
| ISBN | 9788841866542 |
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