"Marmellandia", ovvero il mondo delle marmellate, è dedicato a chi ama i prodotti della gastronomia preparati secondo la tradizione, ma è incuriosito anche da qualche escursione nella sperimentazione golosa. Perché il mondo delle marmellate e della frutta conservata oggi non si limita a rallegrare le prime colazioni e a fornire materiale per torte e crostate, ma regala un raffinato abbinamento ai piatti di formaggi, carni, salumi. In questo libro le possibili procedure per ottenere le più squisite confetture con poca spesa, minima fatica e grandi risultati utilizzando tutti i tipi di frutta di stagione, ma anche verdure e perfino fiori. E poi tante ricette per riutilizzare le conserve ottenute.
Marmellandia
| Titolo | Marmellandia |
| Autore | Cinzia Gambassi |
| Collana | I supermanuali |
| Editore | Vallardi a. |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 319 |
| Pubblicazione | 2013 |
| ISBN | 9788867311835 |
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