Questo libro non è un ricettario. È la "jam-session" di un dj che ha mixato cucina e musica in una fusion di odori, suoni e sapori. Siamo in pieno Mediterraneo, tra Salento, Provenza e Maghreb. Ciascuna delle 30 ricette accende un suo mondo di suggestioni, di cui sono ingredienti l'evocazione della terra di origine del piatto, i semplici cibi scelti con cura e uniti dall'alchimia sapiente della tradizione, i vini e le musiche che vengono abbinati alla preparazione e alla degustazione. Di tutte queste cose l'autore ci racconta le storie e ci descrive i personaggi, che siano grandi jazzisti o eccellenti vinificatori, intrecciandoli alle memorie e al mondo fantastico che ogni preparazione gli evoca.
Food Sound System. 30 ricette del Mediterraneo annaffiate di buon vino e buona musica
| Titolo | Food Sound System. 30 ricette del Mediterraneo annaffiate di buon vino e buona musica |
| Autore | Donpasta.selecter |
| Editore | Kowalski |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 181 |
| Pubblicazione | 2009 |
| ISBN | 9788874967063 |
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