Un manuale completo che mostra, con semplicità e chiarezza, come preparare biscotti, dolci e altre golosissime chicche di pasticceria. A partire dagli ingredienti, selezionati e di qualità, questo volume propone una rassegna di ricette pratiche e raffinate, che fondono il piacere della tavola con l'esigenza del mangiar sano. Dai grandi classici, come gli amaretti, i biscotti all'uovo, le gallette al latte, le lingue di gatto, a scelte più particolari come i "leckerli" di Basilea, i "lokumi" slavi e i "waffein" olandesi d'avena, l'autrice offre al lettore le istruzioni necessarie per allietare ogni occasione: dalla colazione al té delle cinque, dalla merenda al dopo cena.
Cinquecentouno ricette di biscotti e dolcetti
| Titolo | Cinquecentouno ricette di biscotti e dolcetti |
| Autore | Emilia Valli |
| Illustratore | A. Farina |
| Collana | Grandi manuali Newton |
| Editore | Newton compton |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 527 |
| Pubblicazione | 2011 |
| ISBN | 9788854127760 |
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