Un libro sull`aceto, la sua storia, i suoi segreti e i suoi utilizzi. Questo prodotto, cosi` consueto nella vita di tutti i giorni ma cosi` poco conosciuto, riserva piacevoli sorprese sia al lettore curioso in cerca di notizie storiche e aneddoti, sia all`appassionato di enologia che trova in queste pagine una guida sicura e affidabile dai contenuti scientificamente rigorosi, sia a chi ricerca nell`aceto un alleato per la salute o per le faccende di casa. Storia, produzione, utilizzo pratico: queste le tre parole-chiave che costituiscono la struttura portante del volume, per divulgare un argomento di nicchia che merita una conoscenza piu` ampia. Una sezione e` dedicata all`utilizzo dell`aceto in cucina.
Libro Dell`aceto (il)
| Titolo | Libro Dell`aceto (il) |
| Autore | Frigerio A. (cur.) |
| Editore | Istituto geografico de agostini |
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Libro |
| Pubblicazione | 2010 |
| ISBN | 9788851115296 |
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