L'allevamento di chiocciole, attraverso grandi esperienze e sperimentazioni in tutte le condizioni geografiche del mondo, è passato da attività estemporanea a vera e propria imprenditoria allevatoriale. Le tecniche di selezione dei soggetti, i nuovi metodi di alimentazione, il riconoscimento giuridico dell'attività e l'ampliamento economico dell'intera filiera produttiva, rappresentano ora per il mondo agroalimentare una possibilità di investimento e di impiego di mano d'opera sia in Italia che in numerosi paesi europei ed extraeuropei. Il nuovo testo di Gianni Avagnina vuole essere l'aggiornamento tecnico ed economico del settore.
La chiocciola. Manuale pratico di elicicoltura
| Titolo | La chiocciola. Manuale pratico di elicicoltura |
| Autore | Gianni Avagnina |
| Editore | Edagricole |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 184 |
| Pubblicazione | 2010 |
| ISBN | 9788850649679 |
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