Il vino: 100 domande e 100 risposte

• Autore: Giuseppe Sicheri
• Collana: Vini e bevande
• Editore: Hoepli
• Formato: Libro
• Pubblicazione: 2009
• ISBN: 9788820341718

Il volume seleziona 100 argomenti relativi all'intero ciclo di lavorazione del vino, a partire dalla vendemmia fino all'imbottigliamento e alla degustazione, compreso l'effetto del consumo di vino sulla salute umana.

 

Biografia dell'autore

Giuseppe Sicheri

Giuseppe Sicheri, docente di chimica, chimica viticolo-enologica e industrie agrarie, consulente vitivinicolo per la provincia di Vercelli, Maestro assaggiatore di vino e di formaggio, è autore di testi scolastici e divulgativi sulla vite e sul vino, e di numerosi articoli pubblicati nelle riviste del settore vitivinicolo e alimentare.