Testo conciso che offre una visione a 360 gradi sulle proteine: delinea gli aspetti funzionali che derivano dal particolare tipo di struttura di queste molecole, per poi descrivere le proteine "in azione" e infine soffermarsi sui rapporti gene-proteina (proteomica). La struttura è modulare: ogni argomento è condensato in una scheda di due facciate, che è autosufficiente anche per quanto riguarda glossario e bibliografia attinenti. Le illustrazioni seguono lo stile di raffigurazione più comunemente adottato nelle riviste scientifiche di settore.
Struttura e funzioni delle proteine
| Titolo | Struttura e funzioni delle proteine |
| Autori | Gregory A. Petsko, Dagmar Ringe |
| Traduttori | M. Milani, M. Nardini, A. Pesce |
| Editore | Zanichelli |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 216 |
| Pubblicazione | 2005 |
| ISBN | 9788808178961 |
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