Saggi di: Giuseppe Bracco "Storia del pane o storia dell'uomo?"; Cristina Papa "Culture del pane"; Pier Davide Guenzi "Il segno del pane nella tradizione biblica e cristiana". In appendice le fotografie di Giuseppe Saronni e i versi di Dario Rapetti (Una insolita avventura dei signori Pastadura).
Il pane nella storia dell'uomo
| Titolo | Il pane nella storia dell'uomo |
| Sottotitolo | Atti del Convegno (1996) |
| Collana | Studi Storici |
| Editore | Interlinea |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 64 |
| Pubblicazione | 1998 |
| ISBN | 9788882121648 |
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