Un grande alleato in cucina per chi ha fatto la scelta vegetariana ma anche per chi vuole puntare sulla salute senza rinunciare al gusto ed è alla ricerca di nuove ricette e di menù sani, nutrienti e fantasiosi. Una ricca introduzione spiega proprietà e composizioni dei vari alimenti, combinazioni alimentari "virtuose" e utili nozioni sulle tecniche di base per cucinare "verde" senza perdere le importanti sostanze nutritive. Si passa poi alle ricette: dagli antipasti ai primi piatti, dalle zuppe ai contorni ai secondi...
Il ricettario dell'orto. Primi, secondi, piatti unici, insalate e...
| Titolo | Il ricettario dell'orto. Primi, secondi, piatti unici, insalate e... |
| Collana | I libri del Cucchiaio verde |
| Editore | Demetra |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 512 |
| Pubblicazione | 2012 |
| ISBN | 9788844045159 |
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