Industrial application of osmotic dehydration/treatments of food
| Titolo | Industrial application of osmotic dehydration/treatments of food |
| Sottotitolo | Concerted action FAIR-CT96-1118 |
| Editore | Forum Edizioni |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 100 |
| Pubblicazione | 2000 |
| ISBN | 9788884200105 |
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