Un volume illustrato che spiega come preparare in casa, e senza difficoltà, il più conosciuto piatto giapponese. Descrive la preparazione degli ingredienti di base e le tecniche per ottenere sushi tradizionali, vegetariani e fusion, illustrando ogni ricetta con fotografie.
Sushi. Sapori e ricette
| Titolo | Sushi. Sapori e ricette |
| Autori | Kimiko Barber, Takemura Hiroki |
| Traduttore | E. Sicuri |
| Collana | Illustrati. Gastronomia |
| Editore | Mondadori |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 256 |
| Pubblicazione | 2003 |
| ISBN | 9788843583348 |
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