La collaborazione tra l`aia (associazione italiana allevatori), l`ismea (istituto di servizi per il mercato agricolo ed alimentare) e l`osservatorio sul mercato dei prodotti lattiero-caseari ha portato alla terza edizione del rapporto sul mercato del latte. Esso si propone come strumento di conoscenza del settore lattiero-caseario a supporto di coloro che, a diverso titolo sono chiamati a contribuire al funzionamento del comparto lattiero-caseario. Lo sforzo principale e` stato quindi quello di coniugare completezza, tempestivita` e rilevanza delle informazioni fornite e delle analisi effettuate, con la sintesi necessaria a farne uno strumento efficace.
Mercato Del Latte. Rapporto 2004 (il)
| Titolo | Mercato Del Latte. Rapporto 2004 (il) |
| Autore | Osservatorio Del Latte; Ismea |
| Editore | Angeli |
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Libro |
| Pubblicazione | 2004 |
| ISBN | 9788846462053 |
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