Lo sapevate che la cannella, oltre a essere ingrediente di molti dolci, è un antidepressivo? E che un bagno con fiori di rosmarino, foglie di maggiorana e spighe di lavanda è rigenerante? Sulle tracce delle quattordici spezie più pregiate per la cucina, per la salute e per la bellezza, l'autrice compie un viaggio nella storia per scoprirne tanto gli utilizzi culinari quanto quelli balsamici. Racconta perciò di antiche tradizioni egizie, indiane, cinesi e greco-latine, ma parla anche delle prescrizioni fitoterapiche della Schola Medica Salernitana e della più moderna erboristeria alchemica. Il lettore potrà così apprendere che le spezie non solo rendono più digeribili le più diverse pietanze, ma possono anche prevenire e curare tanti piccoli disturbi.
Polvere di spezie. Ricette di cucina, salute e bellezza
| Titolo | Polvere di spezie. Ricette di cucina, salute e bellezza |
| Autore | Rosalba Pagano |
| Collana | L'altra scienza |
| Editore | Xenia |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 220 |
| Pubblicazione | 2005 |
| ISBN | 9788872735510 |
|
Acquistabile con Carta del docente o Carta Cultura Giovani |
