Un'opera di cucina marinara in un formato praticissimo, da portare con sé anche in vacanza: antipasti, primi piatti, zuppe e brodetti, grigliate, fritture, arrosti e tanta fantasia. La cucina di mare minuto per minuto, dalla scelta del pesce alla presentazione dei piatti, dai giusti abbinamenti con i vini e con le altre pietanze alla preparazione dei sorbetti da servire durante il pasto. Oltre 800 ricette della tradizione marinara italiana e una finestra aperta sui mari lontani.
Il cucchiaio azzurro. Oltre 800 ricette di mare e d'acqua dolce
| Titolo | Il cucchiaio azzurro. Oltre 800 ricette di mare e d'acqua dolce |
| Autore | Silvana Franconeri |
| Collana | Grandi libri |
| Editore | Demetra |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 544 |
| Pubblicazione | 2005 |
| ISBN | 9788844030780 |
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