Hoepli

Il volume è dedicato a chi va per mare e desidera organizzare la propria cambusa in modo intelligente, evitando inutili sprechi e se possibile mangiando bene. Nel libro si trovano menu, semplici e meno semplici, sia da preparare in navigazione sia piatti da preparare a casa e facili da trasportare in barca. Particolare attenzione è poi sempre dedicata all'elaborazione di una alimentazione equilibrata: in tutti i piatti consigliati è stato infatti mantenuto un giusto rapporto tra i valori nutritivi e un corretta distribuzione nell'arco temporale prescelto, ovvero la settimana di navigazione oppure il week-end, come pure in relazione al periodo prescelto, quello invernale piuttosto che quello estivo. Completa il volume una parte con semplici ma utili nozioni e consigli sulla salute in barca.

Quando accadono situazioni di emergenza in mare ed è difficile stabilire quale sia la reazione più appropriata, è necessario s

Questo volume sull'audience rappresenta un testo di straordinaria importanza didattica

Il volume, che inaugura la collana di Scienze turistiche per l'università, affronta con taglio manualistico i principali probl

La seconda edizione di questo testo nasce dall'esigenza di recepire i profondi cambiamenti organizzativi e metodologici interv