La compagnia della stampa

Gianluigi Valotti nel presente volume offre, sulla scia dei precedenti lavori dati alle stampe, l'occasione di approfondire al

Questo libro è dedicato ai cereali di maggiore impiego nella panificazione

Non avere fretta, prenditi tutto il tempo, giorno dopo giorno, dai vita alla tua parte più vera

"Alla fine il viaggio è un mezzo per raggiungere i nostri sogni

Viaggiare non vuol dire essere viaggiatori, ma spesso il viaggio aiuta a conoscersi meglio

Spesso si cerca la felicità dove non è possibile trovarla

Si scoprono fili sottili che intrecciano episodi drammatici dentro e fuori la Valle Camonica; figure di uomini coraggiosi e di

Il benessere psicofisico che si ottiene con la pratica del Ju Jitsu passa necessariamente attraverso l'esecuzione corretta di quegli esercizi che precedono e concludono una sessione di allenamento. Tali esercizi permettono al corpo di lavorare in modo appropriato e completo, rispettandone sempre i propri limiti fisiologici e sono propedeutici alla pratica del gesto atletico vero e proprio. Il Ju Jitsu è veramente adatto a tutti, non vi sono limiti di età né di sesso, ognuno può esercitarsi in base alle proprie caratteristiche fisiche, ed è per questo che anche nella fase preparatoria ognuno può eseguire un gesto atletico nel rispetto dei propri limiti, che con la pratica costante verranno man mano superati.

In questo volume sono pubblicate una selezione delle ricette riscoperte, cercando di non trascurare la tradizione più nota ma nemmeno le curiosità culinarie più rare e insolite. Una ricerca che si offre al lettore come un piccolo viaggio nei ricordi, lungo il filone del cibo e della tavola, luoghi di conoscenza e affetti di un'intera comunità. Uno spaccato di vita di montagna, fra malghe e campi, contraddistinta dalla presenza costante di un lavoro duro di uomini e donne.