Giunti Editore: Tecniche & cotture
La cucina al vapore. I segreti per preparare piatti leggeri e ricchi di gusto
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Metodo ampiamente diffuso in Oriente, che da noi è stato scoperto in tempi tutto sommato recenti fino a prendere piede negli u
Farina e farine. Le passione per il pane e per gli impasti
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La farina è alla base della nostra alimentazione sin dall'alba dei tempi ma basta guardare gli scaffali di un supermercato per
Cucina a impatto zero. Preparare cibi sani e gustosi in modo sostenibile
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Ecco un libro tecnico sulla cucina "a impatto zero", o cucina ecosostenibile, che ci guida verso una maggiore consapevolezza e
