Libri di Carla Bardi

"Tapas e stuzzichini" contiene 100 ricette dedicate a chi desidera portare in tavola appetitose preparazioni per iniziare una cena in modo originale e gustoso, ma anche per un pasto diverso dal solito. Le ricette, divise in verdure, pesce e carne, vi permetteranno di creare menu sempre originali e appetitosi.

"Ricette da 30 minuti" contiene 100 proposte per chi vuole cucinare piatti gustosi con la massima facilità e con il minimo impiego di tempo. Le preparazioni, divise in zuppe & insalate, pasta & riso, pesce, carne, verdure & uova e dessert, vi permetteranno di creare menu vari e saporiti in 30 minuti al massimo.

"Piatti leggeri" contiene 100 ricette dedicate a chi vuole preparare piatti completi e saporiti all'insegna della leggerezza. Le preparazioni, divise in verdure, pasta & co., pesce e carne, sono l'ideale per un'alimentazione varia, completa e al tempo stesso sana e leggera.

Dalla colazione alla cena, tante idee per una cucina sana attraverso 100 ricette che fanno venire l'acquolina in bocca

D'estate, una pasta fredda diventa un gustoso antipasto, un pranzo nutriente o un fantastico picnic

Secondo gli storici dell'alimentazione, la preparazione di cibi definibili come zuppe, che prevedono cioè la cottura di più in

Pasticceria italiana e non solo: il mondo dei golosi e dei dipendenti dal dolce non ha confini di piacere. L'apple pie, un classico dell'America, la Sachertorte tedesca insieme alle ricette della nostra tradizione, come la pastiera napoletana di Pasqua, convivono in questo nuovo libro che si distingue dagli altri per un packaging nuovo e "succulento", e diventa un'idea regalo divertente. Una confezione tonda dalla copertina imbottita racchiude le ricette delle torte più amate. Alle mele, al cioccolato, crostate di frutta e di crema: le circa 60 preparazioni sono accompagnate da suggestive immagini che ritraggono dall'alto l'opera finita, per confrontare immediatamente i risultati.

Spaghetti alla carbonara, bucatini all'amatriciana, linguine allo scoglio e spaghetti cacio e pepe: solo un assaggio di quello

Spaghetti alla carbonara, bucatini all'amatriciana, linguine allo scoglio e spaghetti cacio e pepe: solo un assaggio di quello

Questo volume raccoglie 250 ricette corredate di immagini. alcune soffici e vellutate come creme, bavaresi, charlotte e zuppe inglesi; altre fresche e gelate come frullati, macedonie, sorbetti, gelati e granite. Accanto alle ricette tradizionali di dolci farciti, soufflé e frittelle o crostate declinate in molti modi non mancano le preparazioni creative con rivisitazioni esotiche. Le descrizioni puntuali e i suggerimenti pratici che accompagnano ogni ricetta garantiscono una perfetta riuscita di queste delizie per il palato.

Dai Baci di Dama ai Brownies, dalle torte dell'infanzia alle golosità al cioccolato, passando per semifreddi e crostate: tante

Oltre 600 ricette, nel segno del gusto e della tradizione, portano sulla vostra tavola la grande cucina regionale. Carla Bardi, autrice di numerosi volumi di gastronomia, è riuscita a offrire una sintesi ricca e ben documentata della tradizione culinaria italiana, unendo ai piatti classici ricette nuove e stimolanti.