Libri di Laura Rangoni

Sin dagli inizi della storia dell'uomo, tra i primi metodi di cottura riscontriamo l'usanza della bollitura dei cibi, tipica delle zuppe. Nei secoli si sono evoluti ingredienti e abbinamenti, e una buona parte dei piatti che oggi portiamo in tavola risale addirittura al Medioevo. Di regione in regione, mescolando ortaggi, legumi, carni, pesci e molluschi, dalle minestre di mare alle zuppe di montagna, le combinazioni sono praticamente infinite. Accanto a classici come la ribollita toscana o la stracciatella, molte delle ricette suggerite in questo libro rappresentano delle autentiche sorprese, che vi consentiranno di realizzare piatti ricchi e genuini portando sulla vostra tavola il sano sapore della cucina tradizionale. Una ghiotta proposta che sfaterà il luogo comune secondo cui zuppe e minestre sono cibi poco allettanti.

Gustosa, semplice da realizzare ed economica: la pizza, ambasciatrice della cucina italiana nel mondo, è protagonista di quest

Dalle pagnotte tradizionali ai panini più sfiziosi, dal pane integrale al pan brioche, tante ricette da provare seguendo i consigli di Laura. Pane, salatini, crackers, grissini e tante altre delizie che è possibile fare in casa, con ingredienti di facile reperibilità e una normale attrezzatura domestica. Consigli, segreti e piccoli trucchi raccolti e testati da Laura in anni di paziente lavoro trovano la loro collocazione in un ricettario al tempo stesso pratico e raffinato, che piacerà sia ai principianti sia a chi ha già un po' di esperienza ai fornelli. Ricette tradizionali e innovative, accostamenti insoliti e stuzzicanti che faranno del pane un protagonista in tavola, in assortimenti da assaporare, regalare, condividere. In più, i consigli e gli accorgimenti per utilizzare al meglio la macchina per il pane.

In questo libro Laura Rangoni, dopo aver tracciato la storia secolare della Wicca, mette in luce le più moderne applicazioni, spiegando come vivere in sintonia con la Wicca, come armonizzare il proprio ambiente domestico con colori, suoni e aromi naturali in modo da farne il nostro spazio ideale, come avvalersi delle proprietà curative delle erbe più usate dalla tradizione Wicca per lenire i piccoli e grandi disturbi della mente e del corpo.

Tradizioni e leggende del folclore europeo sul Piccolo Popolo, dal mondo classico alla cultura moderna. Ninfe, silfidi, ondine, sirene: le progenitrici delle fate. La Befana: una strega o una fata? Morgana, Melusina, Turchina: le grandi protagoniste. Giovanna d'Arco e le voci fatate".

Un viaggio dalle antiche religioni del Mediterraneo o del Nord Europa al paganesimo moderno. Sulle bucce della Dea del matriarcato. Gli dei della Grecia e dell'Egitto padano ancora agli uomini? Il grande insegnamento delle religioni misteriche. Le organizzazioni neopagane più attive nel nostro tempo.

Storie, leggende, valenze simboliche del regno animale nelle tradizioni popolari antiche e moderne. Gli animali dotati di corna: la capra, il cervo, il bue; Il gallo, messaggero del giorno, e l'orso, gigante della foresta; Creature del bosco e spiriti con le ali; Gli animali fantastici e quelli impuri.