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Libri di Stuart Farrimond

La scienza della cucina. Tecniche, ingredienti e strumenti

di Stuart Farrimond

editore: Gribaudo

pagine: 256

Quali sono gli utensili essenziali per una cucina a prova di chef? Come riconoscere non solo il pesce di qualità, ma anche un
24,90

La scienza delle spezie. Scopri nuovi modi di utilizzarle e rivoluziona la tua cucina

di Stuart Farrimond

editore: Gribaudo

pagine: 256

Pensata per chef, amanti della cucina e appassionati di spezie, un'opera che racconta la chimica e l'utilizzo delle spezie in
24,90

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