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Cartocci atomici. 80 ricette creative dal cuoco più pazzo del mondo

Cartocci atomici. 80 ricette creative dal cuoco più pazzo del mondo
titolo Cartocci atomici. 80 ricette creative dal cuoco più pazzo del mondo
autore
collana Sapori e fantasia
editore Gribaudo
formato Libro
pagine 137
pubblicazione 2013
ISBN 9788858010143
 
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16,00
La cottura al cartoccio è sinonimo di cucina veloce e gustosa. Andrea Mainardi, chef estroso ed eclettico, sperimenta inediti e presentazioni ricercate: dai pizzoccheri al cartoccio ai maccheroni ripieni, dall'astice alla catalana al pollo palestrato, dalle patate alla carbonara fino alle fragole passionali. Le ricette sono corredate da fotografie che permettono di scoprire le diverse possibilità di presentazione dei piatti e dal "tocco in più", idee e consigli per impiattare, decorare e per gustose varianti.
 

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