Una raccolta che esprime la grande ricchezza di prodotti tipici della tradizione gastronomica italiana. Salumi, formaggi, pani, dolci segnano i confini delle regioni e talvolta li scavalcano. Per orientarsi in questo ricco patrimonio serve quindi uno strumento adeguato. L' "Atlante Slow Food dei prodotti italiani" racconta le produzioni che ci caratterizzano, le loro origini e particolarità, le tradizioni che li hanno generati, il perché del loro nome. Regione per regione, un grande repertorio di prodotti, frutto di una straordinaria varietà di paesaggi e ambienti. Cartine e classificazioni rendono la consultazione semplice; i testi approfonditi offrono informazioni precise; icone riconoscibili sintetizzano i dati più importanti e segnalano i Presidi Slow Food. Il territorio raccontato partendo dai prodotti.
Atlante Slow Food dei prodotti italiani
| Titolo | Atlante Slow Food dei prodotti italiani |
| Sottotitolo | Repertorio della produzione gastronomica regionale |
| Argomento | Viaggi e Tempo libero Guide |
| Collana | Guide |
| Editore | Slow Food |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 640 |
| Pubblicazione | 2012 |
| ISBN | 9788884993113 |
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