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Atlante Slow Food dei prodotti italiani

Atlante Slow Food dei prodotti italiani
titolo Atlante Slow Food dei prodotti italiani
sottotitolo Repertorio della produzione gastronomica regionale
Argomento Viaggi e Tempo libero Guide
Collana Guide
Editore Slow Food
Formato Libro
Pagine 640
Pubblicazione 2012
ISBN 9788884993113
 
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22,00
Una raccolta che esprime la grande ricchezza di prodotti tipici della tradizione gastronomica italiana. Salumi, formaggi, pani, dolci segnano i confini delle regioni e talvolta li scavalcano. Per orientarsi in questo ricco patrimonio serve quindi uno strumento adeguato. L' "Atlante Slow Food dei prodotti italiani" racconta le produzioni che ci caratterizzano, le loro origini e particolarità, le tradizioni che li hanno generati, il perché del loro nome. Regione per regione, un grande repertorio di prodotti, frutto di una straordinaria varietà di paesaggi e ambienti. Cartine e classificazioni rendono la consultazione semplice; i testi approfonditi offrono informazioni precise; icone riconoscibili sintetizzano i dati più importanti e segnalano i Presidi Slow Food. Il territorio raccontato partendo dai prodotti.
 

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