Scritto in maniera semplice e discorsiva, il libro rende accessibile a tutti il tema dell'educazione alimentare, dalle motivazioni che guidano la scelta ai principi fondamentali della nutrizione, dall'interpretazione e comprensione delle etichette al discusso argomento degli additivi. Una guida pratica che ci aiuta a capire il rapporto tra noi, ciò che mangiamo e il nostro benessere, e a scegliere cosa e come comprare, indicando gli additivi da evitare e quelli innocui, quali cibi li contengono e quali problemi comportano per la salute.
Una mela al giorno: ma quale? Imparare a mangiare e a leggere le etichette
| Titolo | Una mela al giorno: ma quale? Imparare a mangiare e a leggere le etichette |
| Autori | Augusto Innocenti, Carlo Pruneti |
| Collana | Espress Guide |
| Editore | Espress edizioni |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 286 |
| Pubblicazione | 2011 |
| ISBN | 9788897412373 |
|
Acquistabile con Carta del docente o Carta Cultura Giovani |
