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Dal bosco alla tavola. Racconti gastronomici

Dal bosco alla tavola. Racconti gastronomici
titolo Dal bosco alla tavola. Racconti gastronomici
Autore
Illustratore
Collana Zapping, 49
Editore Rai Libri
Formato Libro
Pagine 125
Pubblicazione 2009
ISBN 9788839714749
 
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12,00
 
Augusto Tocci conduce da molti anni la rubrica "Dal bosco alla tavola" all'interno del programma domenicale Linea Verde Orizzonti (Rai Uno). Il volume è frutto di questa sua lunga esperienza: Tocci vi ha raccolto una scelta di racconti e proposte gastronomiche dedicati a specie vegetali spontanee di interesse alimentare. Corredato di disegni a colori, il libro parla di arbusti, fiori, frutti, funghi, tartufi che possiamo incontrare passeggiando all'aria aperta fuori città, e che si prestano a essere utilizzati nella preparazione di pietanze gustosissime, ad alto valore nutrizionale e poco costose.
 

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