Un volume ricco di informazioni e foto per imparare le tecniche di preparazione degli ortaggi e le ricette per gustarli al meglio, facendo scorta di vitamine e sali minerali. La prima parte è dedicata alla scuola: schede pratiche sulla stagionalità delle verdure e oltre 300 fotografie step by step per pulirle, prepararle e conservarle al meglio. Completa il volume una selezione di ricette sane e golose per gustare gli ortaggi in tutto il loro colore e sapore.
A scuola di verdure. Attrezzi, tecniche, ricette e preparazioni di base illustrate step by step
| Titolo | A scuola di verdure. Attrezzi, tecniche, ricette e preparazioni di base illustrate step by step |
| Curatori | F. Badi, L. Cagnoni |
| Editore | Food editore |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 255 |
| Pubblicazione | 2011 |
| ISBN | 9788861542976 |
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